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== '''这是什么?''' == :由k建立的精酿啤酒,自酿啤酒相关的知识库,为了自己学习和查资料方便使用。 == '''包含哪些?''' == *[[基本化学知识]] <br/> *[[基本生物知识]] <br/> *[[相关术语]] <br/> *[[啤酒的原料]] **[[麦芽]] **[[未发芽谷物]] **[[啤酒花]] **[[酵母]] **[[杀菌消毒]] **[[添加剂]] <br/> *[[啤酒的生产技术]] :制麦技术不整理,全部采用麦芽厂产品,无需进行麦芽的制备,麦芽的质量要求和检测相关知识参照“啤酒的原料-麦芽” **[[研磨]] **[[糊化、液化、糖化]] **[[过滤]] **[[熬煮]] **[[冷却]] **[[酵母投放]] **[[发酵]] **[[储酒]] **[[灌装]] **[[打酒]] **[[啤酒的相关规范]] <br/> *[[酿酒设备]]
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