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== '''这是什么？''' ==
:由k建立的自酿啤酒相关的知识库，为了自己学习和查资料方便使用。

== '''包含哪些？''' ==
*[[基本化学知识]]

<br/>
*[[基本生物知识]]

<br/>
*[[相关术语]]
**[[蛋白质]]
**[[生物酶]]
**[[糖类]]

<br/>
*[[啤酒生产相关原料]]
**[[麦芽]]
**[[未发芽谷物]]
**[[啤酒花]]
**[[酵母]]
**[[杀菌消毒]]
**[[添加剂]]

<br/>
*[[啤酒的生产技术]]
:制麦技术不整理，全部采用麦芽厂产品，无需进行麦芽的制备，麦芽的质量要求和检测相关知识参照[[啤酒生产相关原料]]-[[麦芽]]
**[[研磨]]
**[[糊化、液化、糖化]]
**[[过滤]]
**[[熬煮]]
**[[冷却]]
**[[酵母投放]]
**[[发酵]]
**[[储酒]]
**[[灌装]]
**[[打酒]]
**[[啤酒的相关规范]]

<br/>
*[[酿酒设备]]