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糖的分类
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*糖的生物作用[http://baike.baidu.com/link?url=rYZteOAz1jyDd8uHfqNEZ3vhpn66x6F-1cz91DF4_cjEyfo-sBiHykM6Cft6NaKtDgXFlaqLcRDiPe9zYXyePs3sPFUZY5MFDQdopNTflVqebSdPAkURBkXTDxnfQC5sWTG5yeKjuoOIgTiJATaNZ-RCqYt42lCya71ka9axPXpzQXbhmXu6xZ4bCN9ZoTUq 糖]的生物作用
#糖类是细胞的构成成分,如细胞壁。
#糖类是生物体内的主要能源物质。
*糖的分类
*[http://baike.baidu.com/item/%E5%8D%95%E7%B3%96 单糖]
:主要有：已糖（葡萄糖、果糖、半乳糖（甘露糖、山梨糖））、戊糖（核糖、脱氧核糖（木糖和阿拉伯糖））、五碳糖。
*双糖（寡糖）[http://baike.baidu.com/item/%E4%BA%8C%E7%B3%96?fromtitle=%E5%8F%8C%E7%B3%96&fromid=798536&type=search 双糖]（二糖）
:主要有：麦芽糖、蔗糖、乳糖
:蔗糖是非还原性糖，是植物体内糖的运输形式。
:麦芽糖是由两个葡萄糖分子缩合失去一水所形成，是还原性糖。
:乳糖是还原性糖，存在于微生物中以及哺乳动物的乳液中和高等植物的花粉管中。
*[http://baike.baidu.com/item/%E5%A4%9A%E7%B3%96 多糖]
:主要有：淀粉、糖原（葡聚糖、纤维素）
:淀粉：详情参见[[大麦芽#大麦的化学成分及其在酿造中的作用|这里]]
