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综上所述，都是对啤酒进行分类的方法，但是都过于笼统。BJCP，它涵盖了迄今为止所有的啤酒的种类，不单从某一个维度切入，而是比较全面地从多个维度进行描述，以及有可量化的数字指标作为评判核心，所有的精酿比赛都基于BJCP的分类进行。

所谓风味，不仅包括味觉、嗅觉，也包括触觉（主要是口腔中对酒体的接触）。