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啤酒花
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更详细的酒花资料请参阅[httpshttp://ychhopswww.hopslist.com/varieties hops/ 这里]（需要翻墙）
=啤酒花制品及其性质=
:*储存条件：储存温度在15~25℃。
:*添加方法以及添加量：使用前，先将酒花油置于50~60℃的温水浴中加热，需要6~12小时产品才能完全液化，然后搅动，使之混合均匀。在麦汁煮沸结束前15分钟加入煮沸锅。为了增加啤酒的香味，建议初次添加时，每10kL麦汁加入0.5kg即可。当然，由于啤酒的香味和风味受主观判断的影响，也可以灵活调整其添加量。
:*作为干投添加，可以参考以下经验。
:**一般香味可以按照1:3（比如20升投60克），如果想要强调香气则可以采用1：6（比如20升投120克）。
:**也可以采取计算的方式，一般香味需要0.5ml酒花精油每百升啤酒，明显香味需要1ml精油每百升啤酒以上（比如cascade的总精油含量为0.8ml每百克，如果200升的啤酒需要明显的香气，可以投放200克的cascade）。
*β-酸酒花油