“精酿啤酒定义”的版本间的差异

2020年11月12日 (四) 13:34的最新版本

来自美国酿造商协会（BA）关于精酿啤酒的定义：美国精酿啤酒是小型的、独立的和传统的

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-:手工精酿啤酒是一个比较模糊的概念，并不能像其他的可以完全量化的概念一样去准确定义，你越要定义它，它的界限就越模糊。
+来自美国酿造商协会（BA）关于精酿啤酒的定义：
+美国精酿啤酒是小型的、独立的和传统的
+;小型的
-:下面是来自BA（美国酿造商协会）关于精酿啤酒的定义：
+:全年产量小于600万桶
-:美国精酿啤酒是小型的、独立的和传统的
+;独立的
-#小型的
+:酒厂要有独立的自主权，即除了自身之外的投资者持有的股份（或等同价值替代品）少于25%
-::全年产量小于600万桶（1桶大约120升~159升，也就是说年产量应当小于72万吨~95.7万吨）
+;传统的
-#独立的
+:要使用传统或创新的原材料，遵循传统或创新的酿造方法来实现其酿造出啤酒的口味。
-::酒厂要有独立的自主权，即除了自身之外的投资者持有的股份（或等同价值替代品）少于25%
-#传统的
-::酿造的大部分啤酒是通过传统或者创新的原料经过发酵而来的