精酿啤酒定义

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K（讨论 | 贡献）2016年8月25日 (四) 18:36的版本

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来自美国酿造商协会（BA）关于精酿啤酒的定义： 美国精酿啤酒是小型的、独立的和传统的

小型的
全年产量小于600万桶（1桶大约119升~196升，也就是说年产量应当＜71.4万吨~117.6万吨，如果按照国际石油单位算1桶=159升，年产量应当＜95.4万吨）
独立的
酒厂要有独立的自主权，即除了自身之外的投资者持有的股份（或等同价值替代品）少于25%
传统的
酿造的大部分啤酒是通过传统或者创新的原料经过发酵而来的
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