精酿啤酒定义

来自美国酿造商协会（BA）关于精酿啤酒的定义： 美国精酿啤酒是小型的、独立的和传统的

小型的

全年产量小于600万桶（1桶大约119升~196升，也就是说年产量应当＜71.4万吨~117.6万吨，如果按照国际石油单位算1桶=159升，年产量应当＜95.4万吨）

独立的

酒厂要有独立的自主权，即除了自身之外的投资者持有的股份（或等同价值替代品）少于25%

传统的

酿造的大部分啤酒是通过传统或者创新的原料经过发酵而来的