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:1516年4月23日由巴伐利亚大公威廉四世颁布的《纯净法》不仅限定了酿造啤酒使用的原料，同时还规定了啤酒的价格。
:在1906年成为全国性法律，它保证了德国啤酒的纯正原始味道。本来不叫“纯净法”，这个叫法是1918年才被一个巴伐利亚州议员首创，从此才流行开来
:那个时期的人们还不知道[[啤酒酵母|酵母]]的存在，所以没有被提及到，后期做了一次修订将[[酵母]]包含在内了，下面是1516年《纯净法》的主要内容。的存在，所以没有被提及到，后期做了一次修订将酵母包含在内了，下面是1516年《纯净法》的主要内容。
*只允许使用大麦、啤酒花、和水作为酿造啤酒的原料。
*不适用任何添加剂、香料等，包括水化学试剂。
*不适用外部的二氧化碳。
*1551年，《纯净法》中原料的内涵已经有了扩充，[[酵母]]和月桂树叶被允许添加其中。1551年，《纯净法》中原料的内涵已经有了扩充，酵母和月桂树叶被允许添加其中。
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