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精酿啤酒定义

大小无更改, 2016年8月11日 (四) 10:32

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:下面是来自BA（美国酿造商协会）关于精酿啤酒的定义：

:美国精酿啤酒是小型的、独立的和传统的

#;小型的

::全年产量小于600万桶（1桶大约120升~159升，也就是说年产量应当小于72万吨~95.7万吨）

#;独立的

::酒厂要有独立的自主权，即除了自身之外的投资者持有的股份（或等同价值替代品）少于25%

#传统的

::酿造的大部分啤酒是通过传统或者创新的原料经过发酵而来的

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