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精酿啤酒定义
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2018年5月22日 (二) 11:48
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美国精酿啤酒是小型的、独立的和传统的
;小型的
:全年产量小于600万桶(1桶大约119升~
196升,也就是说年产量应当<71.4万吨~117.6万吨,如果按照国际石油单位算1桶=159升,年产量应当<95.4万吨)
196升,也就是说年产量应当<70万吨)
;独立的
:酒厂要有独立的自主权,即除了自身之外的投资者持有的股份(或等同价值替代品)少于25%
;传统的
:酿造的大部分啤酒是通过传统或者创新的原料经过发酵而来的
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