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水
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现在，水硬度采用mmol/L为国际法定的硬度表示单位，如2mmol/L的钙离子。
:1mmol国际度（1mmol/L L） = 5.6°d6°d；:推导公式：1°d=国际度（1mmol/L）× 0.1786
知道了多少毫克的硫酸钙或氯化钙相当于1°d，对于生产时调节酿造用水的硬度是非常重要和方便的。
:1°d相当于24.3mg/L硫酸钙；相当于19L硫酸钙；推导：硫酸钙分子量=136, 136 × 0.1786 ≈ 24.3mg/L:相当于19.8mg/L氯化钙。推导：氯化钙分子量=111， 111 × 0.1786 ≈ 19.8mg/L氯化钙。L
===硬度对水质的影响===