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水
,无编辑摘要
=水的碱度测量和计算=
''此方法仅供仅供参考，这可能不是最好最准确的方法，也只是使用关键的几个参数并不全面，但是作为自酿爱好者来说暂时够用，首先这个方法比较简单，用到的试剂也比较容易买到也不贵此方法仅供仅供参考，这可能不是最好最准确的方法，也只是使用关键的几个参数并不全面，但是作为自酿爱好者来说应该够用了，首先这个方法比较简单，其次用到的试剂也比较容易买到也不贵''
*目的：通过测量关键参数，并进行计算，以做到确定酿造用水的关键参数“残余碱度”。
:*或者最简单的使用工具进行计算，这里推荐一个超级好用的[http://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/ 水化学工具]
:*以上例子中最后的残余碱度以CaCO<sub>3</sub>计的质量浓度=45.5ppm
:*换算残余碱度到摩尔浓度：45.5/50.045=0.909mmol/L
:*换算残余碱度到德国度dh：0.909mmol×5.6=5.09dh
::可以看到上面的例子中，使用诺模图划线得到的结果与工具计算的结果相差很小，这里还是推荐使用工具计算吧，又简单又精确，而且工具中的其他功能也是超级强大，不是推销:)所以最主要的还是测量的结果的可靠性，以及如何可以获得更精确易得的测量方式。
