附录 A: 其他分类方法
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附录 A: 其他分类方法
除了用于家酿竞赛指导(比如教育,学习,研究),许多啤酒爱好者要求BJCP风格有备用的归类。为了更好的满足其他需求,附加的系统分类也被发展出来。备用分类在2015年风格指南中列出。
1. 根据2008年版风格的分类(严格)
2008年版分类和2015年版分类是完全一致的。其中任何未出现在2008年版指南的啤酒都被纳入了2015年版指南的第23项特色啤酒中。
- (1)1. Light Lager 淡拉格
- A. 1A. American Light Lager 美式淡拉格
- B. 1B. American Lager 美式拉格
- C. 2A. International Pale Lager 国际淡拉格
- D. 4A. Munich Helles 慕尼黑清亮啤酒
- E. 5C. Helles Exportbier 出口型清亮啤酒
- (1)2. Pilsner 皮尔森
- A. 5D. German Pils 德式皮尔森
- B. 3B. Czech Premium Pale Lager 捷克优质淡拉格
- C. 27. Historical Beer (Pre-Prohibition Lager) (禁酒令时代之前拉格)
- (1)3. European Amber Lager 欧洲琥珀拉格
- A. 7A. Vienna Lager 维也纳拉格
- B. 6A. Märzen 德国三月啤酒
- (1)4. Dark Lager 深色拉格
- A. 2C. International Dark Lager 国际深色拉格
- B. 8A. Munich Dunkel 慕尼黑深色啤酒
- C. 8B. Schwarzbier 德国黑啤
- (1)5. Bock 博克
- A. 4C. Helles Bock 清亮博克
- B. 6C. Dunkles Bock 深色博克
- C. 9A. Doppelbock 双料博克
- D. 9B. Eisbock 冰馏博克
- (1)6. Light Hybrid Beer 淡混合啤酒
- A. 1C. Cream Ale 奶油艾尔
- B. 18A. Blonde Ale 金色艾尔
- C. 5B. Kölsch 科隆啤酒
- D. 1D. American Wheat Beer 美式小麦啤酒
- (1)7. Amber Hybrid Beer 琥珀色混合啤酒
- A. 2B. International Amber Lager 国际琥珀拉格
- B. 19B. California Common 加州啤酒
- C. 7B. Altbier (德国) 老式啤酒
- (1)8. English Pale Ale 英式淡艾尔
- A. 11A. Ordinary Bitter 普通苦啤
- B. 11B. Best Bitter 最佳苦啤
- C. 11C. Strong Bitter 高度苦啤
- (1)9. Scottish and Irish Ale 苏格兰式和爱尔兰式艾尔
- A. 14A. Scottish Light 苏格兰式淡啤
- B. 14B. Scottish Heavy 苏格兰式浓啤
- C. 14C. Scottish Export 苏格兰出口啤酒
- D. 15A. Irish Red Ale 爱尔兰式红色艾尔
- E. 17C. Wee Heavy 浓啤酒
- (1)10. American Ale 美式艾尔
- A. 18B. American Pale Ale 美式淡艾尔
- B. 19A. American Amber Ale 美式琥珀艾尔
- C. 19C. American Brown Ale 美式棕色艾尔
- (1)11. English Brown Ale 英式棕色艾尔
- A. 13A. Dark Mild 深色啤酒
- B. 27. Historical Beer (London Brown Ale) 伦敦棕色艾尔
- C. 13B. British Brown Ale 不列颠棕色艾尔
- (1)12. Porter 波特
- A. 13C. English Porter 英式波特
- B. 20A. American Porter 美式波特
- C. 9C. Baltic Porter 波罗的海波特
- (1)13. Stout 世涛
- A. 15B. Irish Stout 爱尔兰式世涛
- B. 16A. Sweet Stout 甜世涛
- C. 16B. Oatmeal Stout 燕麦世涛
- A. 16D. Foreign Export Stout出口型世涛
- D. 20B. American Stout 美式世涛
- E. 20C. Imperial Stout 帝国世涛
- (1)14. India Pale Ale (IPA) 印度淡艾尔 (IPA)
- A. 12C. English IPA 英式IPA
- B. 21A. American IPA 美式IPA
- C. 22A. Double IPA 双料IPA
- (1)15. German Wheat and Rye Beer 德式小麦和黑麦啤酒
- A. 10A. Weissbier 德式白啤
- B. 10B. Dunkles Weissbier 德式深色白啤
- C. 10C. Weizenbock 小麦博克
- D. 27. Historical Beer (Roggenbier) 德式黑麦啤酒
- (1)16. Belgian and French Ale比利时和法式艾尔
- A. 24A. Witbier 比利时白啤
- B. 24B. Belgian Pale Ale 比利时淡艾尔
- C. 25B. Saison 赛松啤酒(季节啤酒)
- D. 24C. Bière de Garde 法式贮藏啤酒
- E. 34A. Clone Beer (Belgian styles only) 克隆啤酒(仅限比利时风格)
- (1)17. Sour Ale 酸艾尔
- A. 23A. Berliner Weisse 柏林白啤
- B. 23B. Flanders Red Ale 弗兰德斯红色艾尔
- C. 23C. Oud Bruin 老式棕色啤酒
- D. 23D. Lambic 兰比克
- E. 23E. Gueuze 贵兹
- F. 23F. Fruit Lambic 果味兰比克
- (1)18. Belgian Strong Ale 比利时烈性艾尔
- A. 25A. Belgian Blond Ale 比利时金色艾尔
- B. 26B. Belgian Dubbel 比利时双料
- C. 26C. Belgian Tripel 比利时三料
- D. 25C. Belgian Golden Strong Ale 比利时黄金烈性艾尔
- E. 26D. Belgian Dark Strong Ale 比利时深色烈性艾尔
- (1)19. Strong Ale 烈性艾尔
- A. 17B. Old Ale 老式艾尔
- B. 17D. English Barleywine 英式大麦酒
- C. 22C. American Barleywine 美式大麦酒
- (1)20. Fruit Beer 水果啤酒
- A. 29A. Fruit Beer 水果啤酒
- (1)21. Spice/Herb/Vegetable Beer 香料/香草/蔬菜 啤酒
- 30A. Spice, Herb, or Vegetable Beer 香料, 香草, 或蔬菜啤酒
- A. 30C. Winter Seasonal Beer 冬季啤酒
- (1)22. Smoke-味道ed and Wood-Aged Beer烟熏味啤酒和木材陈酿啤酒
- A. 6B. Rauchbier 德国烟熏味啤酒
- B. 32A. Classic Style Smoked Beer 经典烟熏味啤酒
- C. 33A. Wood-Aged Beer 木材陈酿啤酒
- (1)23. Specialty Beer 特色啤酒
- A. 3A. Czech Pale Lager 捷克淡拉格
- B. 2B. International Amber Lager 国际琥珀色拉格
- C. 3C. Czech Amber Lager 捷克琥珀色拉格
- D. 4B. Festbier 节日啤酒 (特指慕尼黑啤酒节)
- E. 3D. Czech Dark Lager 捷克深色拉格
- F. 5A. German Leichtbier 德国淡啤
- G. 7C. Kellerbier 德国窖藏啤酒
- H. 12A. British Golden Ale 不列颠金色艾尔
- I. 12B. Australian Sparkling Ale 澳大利亚气泡艾尔
- J. 21B. Specialty IPA (all) 特色IPA (所有)
- K. 15C. Irish Extra Stout 爱尔兰式增料世涛
- L. 16C. Tropical Stout 热带世涛
- M. 26A. Trappist Single 单料修道院啤酒
- N. 17A. English Strong Ale 英式烈性艾尔
- O. 22B. American Strong Ale 美式烈性艾尔
- P. 22D. Wheatwine 小麦酒
- Q. 27. Historical Beer (those not already listed) 历史啤酒(前述未涉及)
- R. 28A. Brett Beer 布雷特啤酒(Brettanomyces:酒香酵母)
- S. 28B. Mixed-Fermentation Sour Beer 混合发酵酸啤
- T. 28C. Soured Fruit Beer 酸化果味啤酒
- U. 29B. Fruit and Spice Beer 果味香料啤酒
- V. 29C. Specialty Fruit Beer 特色果味啤酒
- W. 30B. Autumn Seasonal Beer 秋季啤酒
- X. 31A. Alternative Grain Beer 替代粮食啤酒
- Y. 31B. Alternative Sugar Beer 代糖啤酒
- Z. 32B. Specialty Smoked Beer 特色烟熏啤酒
- AA. 33B. Specialty Wood-Aged Beer 特色木材陈酿啤酒
- BB. 34A. Clone Beer (non-Belgian styles) 克隆啤酒(非比利时风格)
- CC. 34B. Mixed-Style Beer 混合风格啤酒
- DD. 34C. Experimental Beer 实验啤酒
2.根据2008年版风格的分类(修订)
2008年版的分类和2015年版分类是接近一致的。2015年版出现的新风格被(主观地)加入到2008年版的风格分类中。
- (2)1. Light Lager 淡拉格
- A. 1A. American Light Lager 美式淡拉格
- B. 1B. American Lager 美式拉格
- C. 2A. International Pale Lager 国际淡拉格
- D. 4A. Munich Helles 慕尼黑清亮啤酒
- EE. 4B. Festbier 节日啤酒 (特指慕尼黑啤酒节)
- E. 5C. Helles Exportbier 出口型清亮啤酒
- (2)2. Pilsner 皮尔森
- A. 5A. German Leichtbier 德国淡啤
- B. 3A. Czech Pale Lager 捷克淡拉格
- C. 5D. German Pils 德式皮尔森
- FF. 3B. Czech Premium Pale Lager 捷克优质淡拉格
- GG. 27. Historical Beer (Pre-Pro Lager) 历史啤酒 (美国禁酒令时代之前拉格)
- (2)3. European Amber Lager 欧洲琥珀色拉格
- A. 7A. Vienna Lager 维也纳拉格
- B. 3C. Czech Amber Lager 捷克琥珀色拉格
- C. 6A. Märzen 德国清啤 (三月啤酒)
- D. 7C. Kellerbier 德国窖藏啤酒
- (2)4. Dark Lager 深色拉格
- A. 2C. International Dark Lager 国际深色拉格
- B. 8A. Munich Dunkel 慕尼黑深色啤酒
- C. 3D. Czech Dark Lager 捷克深色拉格
- D. 8B. Schwarzbier 德国黑啤
- (2)5. Bock 博克
- A. 4C. Helles Bock 清亮博克
- B. 6C. Dunkles Bock 深色博克
- C. 9A. Doppelbock 双料博克
- D. 9B. Eisbock 冰馏博克
- (2)6. Light Hybrid Beer 淡混合啤酒
- A. 1C. Cream Ale 奶油艾尔
- B. 18A. Blonde Ale 金色艾尔
- C. 5B. Kölsch 科隆啤酒
- D. 1D. American Wheat Beer 美式小麦啤酒
- (2)7. Amber Hybrid Beer 琥珀色混合啤酒
- A. 2B. International Amber Lager国际琥珀色拉格
- B. 27. Historical Beer (Kentucky Common) 历史啤酒 (肯塔基普通啤酒)
- C. 19B. California Common 加州啤酒
- D. 7B. Altbier (德国) 老式啤酒
- (2)8. English Pale Ale 英式淡艾尔
- A. 11A. Ordinary Bitter 普通苦啤
- B. 11B. Best Bitter 最佳苦啤
- C. 11C. Strong Bitter 高度苦啤
- D. 12A. British Golden Ale 不列颠金色艾尔
- E. 12B. Australian Sparkling Ale 澳大利亚气泡艾尔
- (2)9. Scottish and Irish Ale 苏格兰式和爱尔兰式艾尔
- A. 14A. Scottish Light 苏格兰式淡啤酒
- B. 14B. Scottish Heavy 苏格兰式浓啤酒
- C. 14C. Scottish Export 苏格兰式出口啤酒
- D. 15A. Irish Red Ale 爱尔兰式红色艾尔
- E. 17C. Wee Heavy 微浓啤酒
- (2)10. American Ale 美式艾尔
- A. 18B. American Pale Ale 美式淡艾尔
- B. 19A. American Amber Ale 美式琥珀艾尔
- C. 19C. American Brown Ale 美式棕色艾尔
- (2)11. English Brown Ale 英式棕色艾尔
- A. 13A. Dark Mild 深色淡味啤酒
- B. 27. Historical Beer (London Brown Ale) 历史啤酒(伦敦棕色艾尔)
- C. 13B. British Brown Ale 不列颠棕色艾尔
- (2)12. Porter 波特
- A. 13C. English Porter 英式波特
- B. 27. Historical Beer (Pre-Pro Porter) 历史啤酒(美国禁酒令时代之前波特)
- C. 20A. American Porter 美式波特
- D. 9C. Baltic Porter 波罗的海波特
- (2)13. Stout 世涛
- A. 15B. Irish Stout 爱尔兰式世涛
- B. 15C. Irish Extra Stout 爱尔兰式增料世涛
- C. 16A. Sweet Stout 甜世涛
- D. 16B. Oatmeal Stout 燕麦世涛
- E. 16C. Tropical Stout 热带世涛
- F. 16D. Foreign Export Stout 出口型世涛
- G. 20B. American Stout 美式世涛
- H. 20C. Imperial Stout 帝国世涛
- (2)14. India Pale Ale (IPA) 印度淡艾尔 (IPA)
- A. 12C. English IPA 英式IPA
- B. 21A. American IPA 美式IPA
- C. 22A. Double IPA 双料IPA
- D. 21B. Specialty IPA (all) 特色IPA(全)
- (2)15. German Wheat and Rye Beer 德式小麦和黑麦啤酒
- A. 10A. Weissbier 德式白啤
- B. 10B. Dunkles Weissbier 德式深色白啤
- C. 10C. Weizenbock 小麦博克
- D. 27. Historical Beer (Roggenbier) 历史啤酒(德式黑麦啤酒)
- (2)16. Belgian and French Ale 比利时和法式艾尔
- A. 24A. Witbier比利时白啤
- B. 26A. Trappist Single 单料修道院啤酒
- C. 24B. Belgian Pale Ale 比利时淡艾尔
- D. 25B. Saison 赛松啤酒(季节啤酒)
- E. 24C. Bière de Garde 法式贮藏啤酒
- B. 34A. Clone Beer (Belgian styles only) 克隆啤酒(仅限比利时风格)
- (2)17. Sour Ale 酸艾尔
- A. 23A. Berliner Weisse 柏林白啤
- B. 27. Historical Beer (Gose) 历史啤酒(德国戈斯啤酒)
- C. 23B. Flanders Red Ale 弗兰德斯红色艾尔
- D. 23C. Oud Bruin 老式棕色啤酒
- E. 23D. Lambic 兰比克
- F. 23E. Gueuze 贵兹
- G. 23F. Fruit Lambic 果味兰比克
- (2)18. Belgian Strong Ale 比利时烈性艾尔
- A. 25A. Belgian Blond Ale 比利时金色艾尔
- B. 26B. Belgian Dubbel 比利时双料
- C. 26C. Belgian Tripel 比利时三料
- D. 25C. Belgian Golden Strong Ale 比利时黄金烈性艾尔
- E. 26D. Belgian Dark Strong Ale 比利时深色烈性艾尔
- (2)19. Strong Ale 烈性艾尔
- A. 17B. Old Ale老式艾尔
- B. 17A. English Strong Ale 英式烈性艾尔
- C. 22B. American Strong Ale美式烈性艾尔
- D. 17D. English Barleywine 英式大麦酒
- E. 22C. American Barleywine 美式大麦酒
- F. 22D. Wheatwine 小麦酒
- (2)20. Fruit Beer 水果啤酒
- A. 29A. Fruit Beer 水果啤酒
- (2)21. Spice/Herb/Vegetable Beer 香料/香草/蔬菜 啤酒
- A. 30A. Spice, Herb, or Vegetable Beer香料, 香草, 或蔬菜啤酒
- B. 30B. Autumn Seasonal Beer 秋季啤酒
- C. 30C. Winter Seasonal Beer 冬季啤酒
- (2)22. Smoke-味道ed and Wood-Aged Beer烟熏味啤酒和木材陈酿啤酒
- A. 27. Historical Beer (Piwo Grodziskie) 历史啤酒 (波兰格罗济斯克啤酒)
- B. 27. Historical Beer (Lichtenhainer) 历史啤酒(力腾海啤酒,德国中部一瀑布)
- C. 6B. Rauchbier 德国烟熏味啤酒
- D. 32A. Classic Style Smoked Beer Beer 经典烟熏味啤酒
- E. 33A. Wood-Aged Beer 木材陈酿啤酒
- (2)23. Specialty Beer 特色啤酒
- A. 28A. Brett Beer布雷特啤酒(Brettanomyces:酒香酵母)
- B. 28B. Mixed-Fermentation Sour Beer混合发酵酸啤
- C. 28C. Soured Fruit Beer 酸化果味啤酒
- D. 29B. Fruit and Spice Beer 果味香料啤酒
- E. 29C. Specialty Fruit Beer 特色果味啤酒
- F. 31A. Alternative Grain Beer 替代粮食啤酒
- G. 31B. Alternative Sugar Beer 代糖啤酒
- H. 32B. Specialty Smoked Beer 特色烟熏啤酒
- I. 33B. Specialty Wood-Aged Beer 特色木材陈酿啤酒
- J. 34A. Clone Beer (non-Belgian styles) 克隆啤酒(非比利时风格)
- K. 34B. Mixed-Style Beer混 合风格啤酒
- L. 34C. Experimental Beer 实验啤酒
3. 根据风格的分类(修订)
这是一种新颖的分类方式,根据啤酒风格进行分类,不考虑国家起源和历史沿革,只根据颜色或酵母种类。种类更宽泛。
- (3)1. Pale Lager淡拉格
- A. 1A. American Light Lager 美式淡拉格
- B. 1B. American Lager 美式拉格
- C. 2A. International Pale Lager 国际淡拉格
- D. 3A. Czech Pale Lager 捷克淡拉格
- E. 4A. Munich Helles 慕尼黑清亮啤酒
- F. 4B. Festbier 节日啤酒 (特指慕尼黑啤酒节)
- G. 5A. German Leichtbier 德国淡啤
- H. 5C. Helles Exportbier 出口型海莱斯
- I. 7C. Kellerbier (Pale Kellerbier) 德国窖藏啤酒 (淡德国窖藏啤酒)
- (3)2. Pilsner 皮尔森
- A. 3B. Czech Premium Pale Lager 捷克优质淡拉格
- B. 5D. German Pils 德式皮尔森
- C. 27. Historical Beer (Pre-Prohibition Lager) 历史啤酒 (美国禁酒令时代之前拉格)
- (3)3. Amber Lager 琥珀色拉格
- A. 2B. International Amber Lager 国际琥珀色拉格
- B. 3C. Czech Amber Lager 捷克琥珀色拉格
- C. 6A. Märzen 德国清啤(三月啤酒)
- D. 6B. Rauchbier 德国烟熏味啤酒
- E. 7A. Vienna Lager 维也纳拉格
- F. 7C. Kellerbier (Amber Kellerbier) 德国窖藏啤酒 (琥珀色德国窖藏啤酒)
- G. 19B. California Common 加州普通啤酒
- (3)4. Dark Lager 深色拉格
- A. 2C. International Dark Lager国际深色拉格
- B. 3D. Czech Dark Lager 捷克深色拉格
- C. 8A. Munich Dunkel 慕尼黑深色啤酒
- D. 8B. Schwarzbier 德国黑啤
- (3)5. Bock 博克
- A. 4C. Helles Bock 清亮博克
- B. 6C. Dunkles Bock 深色博克
- C. 9A. Doppelbock 双料博克
- D. 9B. Eisbock 冰馏博克
- (3)6. Pale Ale 淡艾尔
- A. 1C. Cream Ale 奶油艾尔
- B. 5B. Kölsch 科隆啤酒
- C. 12A. British Golden Ale 不列颠黄金艾尔
- D. 12B. Australian Sparkling Ale澳大利亚气泡艾尔
- E. 18A. Blonde Ale 金色艾尔
- F. 18B. American Pale Ale 美式淡艾尔
- G. 24B. Belgian Pale Ale 比利时淡艾尔
- H. 25A. Belgian Blond Ale比利时金色艾尔
- I. 25B. Saison 赛松啤酒(季节啤酒)
- J. 26A. Trappist Single 单料修道院啤酒
- (3)7. IPA 印度淡艾尔
- A. 12C. English IPA 英式IPA
- B. 21A. American IPA 美式IPA
- C. 21B. Specialty IPA (all) 特色IPA(全)
- D. 22A. Double IPA 双料IPA
- (3)8. Amber Ale 琥珀色艾尔
- A. 7B. Altbier (德国) 老式啤酒
- B. 11A. Ordinary Bitter 普通苦啤
- C. 11B. Best Bitter 最佳苦啤
- D. 11C. Strong Bitter 高度苦啤
- E. 14A. Scottish Light 苏格兰式淡啤酒
- F. 14B. Scottish Heavy 苏格兰式浓啤酒
- G. 14C. Scottish Export 苏格兰式出口啤酒
- H. 15A. Irish Red Ale 爱尔兰式红色艾尔
- I. 19A. American Amber Ale 美式琥珀色艾尔
- J. 24C. Bière de Garde 法式贮藏啤酒
- K. 26B. Belgian Dubbel 比利时双料
- L. 27. Historical Beer (Kentucky Common) 历史啤酒 (肯塔基普通啤酒)
- (3)9. Brown Ale 棕色艾尔
- A. 13A. Dark Mild 深色淡啤酒
- B. 13B. British Brown Ale 不列颠棕色艾尔
- C. 19C. American Brown Ale 美式棕色艾尔
- D. 27. Historical Beer (London Brown Ale) 历史啤酒(伦敦棕色艾尔)
- (3)10. Porter波特
- A. 9C. Baltic Porter 波罗的海波特
- B. 13C. English Porter 英式波特
- C. 20A. American Porter 美式波特
- D. 27. Historical Beer (Pre-Prohibition Porter) 历史啤酒(美国禁酒令时代之前波特)
- (3)11. Stout 世涛
- A. 15B. Irish Stout 爱尔兰式世涛
- B. 15C. Irish Extra Stout 爱尔兰式增料世涛
- C. 16A. Sweet Stout 甜世涛
- D. 16B. Oatmeal Stout 燕麦世涛
- E. 16C. Tropical Stout 热带世涛
- F. 16D. Foreign Extra Stout 出口型增料世涛
- G. 20B. American Stout 美式世涛
- H. 20C. Imperial Stout 帝国世涛
- (3)12. Strong Ale 烈性艾尔
- A. 17A. British Strong Ale不列颠烈性艾尔
- B. 17B. Old Ale 老式艾尔
- C. 17C. Wee Heavy 微浓啤酒
- D. 17D. English Barleywine 英式大麦酒
- E. 22B. American Strong Ale 美式烈性艾尔
- F. 22C. American Barleywine 美式大麦酒
- G. 22D. Wheatwine 小麦酒
- H. 25C. Belgian Golden Strong Ale 比利时烈性艾尔
- I. 26C. Belgian Tripel 比利时三料
- J. 26D. Belgian Dark Strong Ale 比利时深色烈性艾尔
- (3)13. Wheat Beer 小麦啤酒
- A. 1D. American Wheat Beer 美式小麦啤酒
- B. 10A. Weissbier 德式白啤
- C. 10B. Dunkles Weissbier 德式深色白啤
- D. 10C. Weizenbock 小麦博克
- E. 23A. Berliner Weisse 柏林白啤
- F. 23D. Lambic 兰比克
- G. 23E. Gueuze 贵兹
- H. 23F. Fruit Lambic 果味兰比克
- I. 24A. Witbier 比利时白啤
- J. 27. Historical Beer (Gose) 历史啤酒(德国戈斯啤酒)
- K. 27. Historical Beer (Piwo Grodziskie) 历史啤酒 (波兰格罗济斯克啤酒)
- L. 27. Historical Beer (Lichtenhainer) 历史啤酒(力腾海啤酒,德国中部一瀑布)
- M. 27. Historical Beer (Roggenbier) 历史啤酒(德式黑麦啤酒)
- N. 27. Historical Beer (Sahti) 历史啤酒 (芬兰萨替啤酒)
- (3)14. Sour Ale 酸艾尔
- A. 23B. Flanders Red Ale 弗兰德斯红色艾尔
- B. 23C. Oud Bruin 老式棕色啤酒
- (3)15. Specialty Beer 特色啤酒
- A. All remaining beers in Categories 28-34 其余都在28-34类里
4. 根据起源国家分类
此种分类方式按照起源国家,忽略特色啤酒。
- (4)1. United States 美国
- A. 1A. American Light Lager 美式淡拉格
- B. 1B. American Lager 美式拉格
- C. 1C. Cream Ale 奶油艾尔
- D. 1D. American Wheat Beer 美式小麦啤酒
- E. 18A. Blonde Ale 金色艾尔
- F. 18B. American Pale Ale美式淡艾尔
- G. 19A. American Amber Ale 美式琥珀色艾尔
- H. 19B. California Common 加州啤酒
- I. 19C. American Brown Ale 美式棕色艾尔
- J. 20A. American Porter 美式波特
- K. 20B. American Stout 美式世涛
- L. 21A. American IPA 美式IPA
- M. 21B. Specialty IPA 特色IPA
- N. 22A. Double IPA 双料IPA
- O. 22B. American Strong Ale 美式烈性艾尔
- P. 22C. American Barleywine 美式大麦酒
- Q. 22D. Wheatwine 小麦酒
- R. 27. Historical Beer (Kentucky Common) 历史啤酒 (肯塔基普通啤酒)
- S. 27. Historical Beer (Pre-Pro Lager) 历史啤酒 (美国禁酒令时代之前拉格)
- T. 27. Historical Beer (Pre-Pro Porter) 历史啤酒(美国禁酒令时代之前波特)
- (4)2. International国际
- A. 2A. International Pale Lager 国际淡拉格
- B. 2B. International Amber Lager 国际琥珀色拉格
- C. 2C. International Dark Lager 国际深色拉格
- (4)3. England 英格兰
- A. 11A. Ordinary Bitter 普通苦啤
- B. 11B. Best Bitter 最佳苦啤
- C. 11C. Strong Bitter 高度苦啤
- D. 12A. British Golden Ale 不列颠黄金艾尔
- E. 12C. English IPA 英式IPA
- F. 13A. Dark Mild 深色淡味啤酒
- G. 13B. British Brown Ale 不列颠棕色艾尔
- H. 13C. English Porter 英式波特
- I. 16A. Sweet Stout 甜世涛
- J. 16B. Oatmeal Stout 燕麦世涛
- K. 16C. Tropical Stout 热带世涛
- L. 16D. Foreign Extra Stout 出口型增料世涛
- M. 17A. British Strong Ale 不列颠烈性艾尔
- N. 17B. Old Ale 老式艾尔
- O. 17D. English Barleywine 英式大麦酒
- P. 20C. Imperial Stout 帝国世涛
- Q. 27. Historical Beer (London Brown Ale) 历史啤酒(伦敦棕色艾尔)
- (4)4. Scotland 苏格兰
- A. 14A. Scottish Light 苏格兰式淡啤酒
- B. 14B. Scottish Heavy 苏格兰式浓啤酒
- C. 14C. Scottish Export 苏格兰式出口啤酒
- D. 17C. Wee Heavy 微浓啤酒
- (4)5. Ireland爱尔兰
- A. 15A. Irish Red Ale 爱尔兰式红色艾尔
- B. 15B. Irish Stout 爱尔兰式世涛
- C. 15C. Irish Extra Stout 爱尔兰式增料世涛
- (4)6. Belgium 比利时
- A. 23B. Flanders Red Ale 弗兰德斯红色艾尔
- B. 23C. Oud Bruin 老式棕色啤酒
- C. 23D. Lambic 兰比克
- D. 23E. Gueuze 贵兹
- E. 23F. Fruit Lambic 果味兰比克
- F. 24A. Witbier 比利时白啤
- G. 24B. Belgian Pale Ale 比利时淡艾尔
- H. 25A. Belgian Blond Ale 比利时金色艾尔
- I. 25B. Saison 赛松啤酒(季节啤酒)
- J. 25C. Belgian Golden Strong Ale 比利时烈性艾尔
- K. 26A. Trappist Single 单料修道院啤酒
- L. 26B. Belgian Dubbel 比利时双料
- M. 26C. Belgian Tripel 比利时三料
- N. 26D. Belgian Dark Strong Ale 比利时深色烈性艾尔
- (4)7. France 法国
- A. 24C. Bière de Garde 法式贮藏啤酒
- (4)8. Germany 德国
- A. 4A. Munich Helles 慕尼黑清亮啤酒
- B. 4B. Festbier 节日啤酒 (特指慕尼黑啤酒节)
- C. 4C. Helles Bock 清亮博克
- D. 5A. German Leichtbier 德国淡啤
- E. 5B. Kölsch 科隆啤酒
- F. 5C. Helles Exportbier 出口型清亮啤酒
- G. 5D. German Pils 德式皮尔森
- H. 6A. Märzen 德国清啤(三月啤酒)
- I. 6B. Rauchbier 德国烟熏啤酒
- J. 6C. Dunkles Bock 深色博克
- K. 7B. Altbier (德国) 老式啤酒
- L. 7C. Kellerbier 德国窖藏啤酒
- M. 8A. Munich Dunkel 慕尼黑深色啤酒
- N. 8B. Schwarzbier 德国黑啤
- O. 9A. Doppelbock 双料博克
- P. 8B. Eisbock 冰馏博克
- Q. 10A. Weissbier 德式白啤
- R. 10B. Dunkles Weissbier 德式深色白啤
- K. 10C. Weizenbock 小麦博克
- S. 23A. Berliner Weisse 柏林白啤
- T. 27. Historical Beer (Gose) 历史啤酒(德国戈斯啤酒)
- U. 27. Historical Beer (Lichtenhainer) 历史啤酒(力腾海啤酒,德国中部一瀑布)
- V. 27. Historical Beer (Roggenbier) 历史啤酒(德式黑麦啤酒)
- (4)9. Austria 奥地利
- A. 7A. Vienna Lager 维也纳拉格
- (4)10. Czech Republic 捷克共和国
- A. 3A. Czech Pale Lager 捷克淡拉格
- B. 3B. Czech Premium Pale Lager 捷克优质淡拉格
- C. 3C. Czech Amber Lager 捷克琥珀色拉格
- D. 3D. Czech Dark Lager 捷克深色拉格
- (4)11. Poland波兰
- A. 27. Historical Beer (Piwo Grodziskie) 历史啤酒 (波兰格罗济斯克啤酒)
- (4)12. Scandinavia 斯堪的纳维亚
- A. 9C. Baltic Porter 波罗的海波特
- B. 27. Historical Beer (Sahti) 历史啤酒 (芬兰萨替啤酒)
- (4)13. Australia澳大利亚
- A. 12B. Australian Sparkling Ale澳大利亚气泡艾尔
5. 根据历史分类
此种分类方式打破原有普通分类方式,按照历史沿革采用渐进式分类。
- (5)1. Pilsner 皮尔森
- A. 3A. Czech Pale Lager 捷克淡拉格
- B. 3B. Czech Premium Pale Lager捷克优质淡拉格
- C. 5D. German Pils德式皮尔森
- D. 7C. Kellerbier (Pale Kellerbier) 德国窖藏啤酒(淡德国窖藏啤酒)
- E. 27. Historical Beer (Pre-Pro Lager) 历史啤酒 (美国禁酒令时代之前拉格)
- F. 5A. German Leichtbier 德国淡啤
- (5)2. Mass Market Pale Lager 大众市场淡拉格
- A. 1B. American Lager 美式拉格
- B. 2A. International Pale Lager 国际淡拉格
- C. 1A. American Light Lager 美式淡拉格
- (5)3. European Pale Lager 欧洲淡拉格
- A. 5C. Helles Exportbier 出口型清亮啤酒
- B. 4A. Munich Helles 慕尼黑清亮啤酒
- C. 4B. Festbier节日啤酒 (特指慕尼黑啤酒节)
- D. 4C. Helles Bock 清亮博克
- (5)4. Amber Lager 琥珀色拉格
- A. 7A. Vienna Lager 维也纳拉格
- B. 6A. Märzen 德国清啤(三月啤酒)
- C. 7C. Kellerbier (Amber Kellerbier) 德国窖藏啤酒(琥珀色窖藏啤酒)
- D. 3C. Czech Amber Lager 捷克琥珀色拉格
- E. 2B. International Amber Lager 国际琥珀色拉格
- (5)5. European Smoked Beer 欧洲烟熏啤酒
- A. 27. Historical Beer (Piwo Grodziskie) 历史啤酒 (波兰格罗济斯克啤酒)
- B. 27. Historical Beer (Lichtenhainer) 历史啤酒(力腾海啤酒,德国中部一瀑布)
- C. 6B. Rauchbier 德国烟熏啤酒
- (5)6. Indigenous American Beer 美国本土啤酒
- A. 1C. Cream Ale 奶油艾尔
- B. 19B. California Common 加州啤酒
- C. 27. Historical Beer (Kentucky Common) 历史啤酒 (肯塔基普通啤酒)
- D. 18A. Blonde Ale 金色艾尔
- (5)7. Dark Lager 深色拉格
- A. 8A. Munich Dunkel 慕尼黑深色啤酒
- B. 3D. Czech Dark Lager 捷克深色拉格
- C. 8B. Schwarzbier 德国黑啤
- D. 2C. International Dark Lager 国际深色拉格
- (5)8. Bock 博克
- A. 6C. Dunkles Bock 深色博克
- B. 9A. Doppelbock 双料博克
- C. 9B. Eisbock 冰馏博克
- (5)9. English Pale Ale 英式淡艾尔
- A. 11A. Ordinary Bitter 普通苦啤
- B. 11B. Best Bitter 最佳苦啤
- C. 11C. Strong Bitter 高度苦啤
- D. 12C. English IPA 英式IPA
- (5)10. Pale Ales (derived from English Pale Ale) 淡艾尔(源自英式淡艾尔)
- A. 15A. Irish Red Ale 爱尔兰式红色艾尔
- B. 12B. Australian Sparkling Ale 澳大利亚气泡艾尔
- C. 24B. Belgian Pale Ale 比利时淡艾尔
- D. 12A. British Golden Ale 不列颠黄金艾尔
- (5)11. American Pale Beer (derived from English styles) 美式淡啤酒(源自英式淡艾尔)
- A. 18B. American Pale Ale 美式淡艾尔
- B. 19A. American Amber Ale 美式琥珀色艾尔
- C. 21A. American IPA 美式IPA
- (5)12. American Bitter Beer (derived from American IPA) 美式苦啤(源自美式淡艾尔)
- A. 21B. Specialty IPA (all) 特色IPA(全)
- B. 22A. Double IPA 双料IPA
- (5)13. Top-Fermented German Lagers (上层发酵德式拉格)
- A. 5B. Kölsch 科隆啤酒
- B. 7B. Altbier (德国) 老式啤酒
- (5)14. European Farmhouse Beer 欧洲农庄啤酒
- A. 24C. Bière de Garde 法式贮藏啤酒
- B. 25B. Saison 赛松啤酒(季节啤酒)
- C. 27. Historical Beer (Sahti) 历史啤酒 (芬兰萨替啤酒)
- (5)15. English Mild 英式淡味啤酒
- A. 13A. Dark Mild 深色淡味啤酒
- (5)16. Dark American Beer (derived from English Styles) 深色美国啤酒(源自英式风格)
- A. 19C. American Brown Ale 美式棕色艾尔
- B. 27. Historical Beer (Pre-Pro Porter) 历史啤酒(美国禁酒令时代之前波特)
- C. 20A. American Porter 美式波特
- D. 20B. American Stout 美式世涛
- (5)17. Porter 波特
- A. 13C. English Porter 英式波特
- B. 9C. Baltic Porter 波罗的海波特
- (5)18. Irish Stout 爱尔兰式世涛
- A. 16D. Foreign Extra Stout 出口型增料世涛
- B. 15C. Irish Extra Stout 爱尔兰式增料世涛
- C. 15B. Irish Stout 爱尔兰式世涛
- (5)19. English Stout 英式世涛
- A. 20C. Imperial Stout 帝国世涛
- B. 16B. Oatmeal Stout 燕麦世涛
- C. 16A. Sweet Stout 甜世涛
- D. 16C. Tropical Stout 热带世涛
- (5)20. Strong Ale 烈性艾尔
- A. 17B. Old Ale 老式艾尔
- B. 17A. British Strong Ale 不列颠烈性艾尔
- C. 22B. American Strong Ale 美式烈性艾尔
- (5)21. Barleywine 大麦酒
- A. 17D. English Barleywine 英式大麦酒
- B. 22C. American Barleywine 美式大麦酒
- C. 22D. Wheatwine 小麦酒
- (5)22. Belgian Ale 比利时艾尔
- A. 25A. Belgian Blond Ale 比利时金色艾尔
- B. 26A. Trappist Single 单料修道院啤酒
- C. 26B. Belgian Dubbel 比利时双料
- (5)23. Belgian Strong Ale 比利时烈性艾尔
- A. 26C. Belgian Tripel 比利时三料
- B. 25C. Belgian Golden Strong Ale 比利时金色烈性艾尔
- C. 26D. Belgian Dark Strong Ale 比利时深色烈性艾尔
- (5)24. Wheat Beer 小麦啤酒
- A. 10A. Weissbier 德式白啤
- B. 10B. Dunkles Weissbier 德式深色白啤
- C. 10C. Weizenbock 小麦博克
- D. 24A. Witbier 比利时白啤
- E. 27. Historical Beer (Roggenbier) 历史啤酒(德式黑麦啤酒)
- F. 1D. American Wheat Beer 美式小麦啤酒
- (5)25. German Sour Ale 德式酸艾尔
- A. 23A. Berliner Weisse 柏林白啤
- B. 27. Historical Beer (Gose) 历史啤酒(德国戈斯啤酒)
- (5)26. Belgian Sour Ale 比利时酸艾尔
- A. 23B. Flanders Red 弗兰德斯红色艾尔
- B. 23C. Oud Bruin 老式棕色啤酒
- C. 23D. Lambic 兰比克
- D. 23E. Gueuze 贵兹
- E. 23F. Fruit Lambic 果味兰比克
- (5)27. Specialty Beer 特色啤酒
- A. All remaining beers in Categories 28-34
其余都在28-34类中